Asrın Börek
Asrın Börek, Gölbaşı Gaziosmanpaşa'da Şehit Ali Gaffar Okkan Caddesi üzerinde her sabah taptaze açılan bir börek ve fırın durağı.
Asrın Börek hakkında
Asrın Börek, Gölbaşı Gaziosmanpaşa'da Şehit Ali Gaffar Okkan Caddesi üzerinde her sabah taptaze açılan bir börek ve fırın durağı. Su böreğinden kol böreğine, poğaçadan açmaya kadar el emeği unlu mamulleri günlük olarak hazırlıyoruz.
Sabahın erken saatlerinden gece geç saate kadar açık olan dükkânımızda sıcacık börek, çay ve kahvaltılık lezzetler bir arada. Mahalle esnafı titizliğiyle, taze malzeme ve özenli hazırlık önceliğimiz.
Dükkânımızda oturup keyifle yiyebilir ya da paket olarak alabilirsiniz.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Sektörden bilgiler
Tam buğday, çavdar ve köy ekmeği arasında nasıl seçim yapmalı?
Tercih damak tadına ve beslenme hedefine bağlıdır: tam buğday lifli ve dengelidir, çavdar daha yoğun ve uzun süre tok tutar, köy ekmeği ise genellikle odun fırınında pişen kalın kabuklu beyaz ekmektir. Lif ihtiyacı için tam tahıllılar öne çıkar. Kronik hastalıkta ekmek tercih为 diyetisyene danışmak en doğrusudur.
Ekşi maya ekmeği neden farklıdır?
Ekşi maya, un ve suyun doğal fermantasyonuyla elde edilir; uzun mayalanma aromayı derinleştirir ve hamurdaki fitik asidi azaltarak sindirimi kolaylaştırır. Ticari maya ekmeğine göre daha yoğun dokulu ve hafif ekşimsi tatlıdır. Doğal asitliği sayesinde raf ömrü de katkısız olarak daha uzundur.
Ekmek buzdolabında mı saklanmalı?
Hayır; buzdolabı sıcaklığı nişastanın kristalleşmesini hızlandırdığı için ekmeği daha çabuk bayatlatır. En iyi yöntem oda sıcaklığında bez veya kâğıt içinde saklamak, uzun süre için ise dilimleyip derin dondurucuya atmaktır. Donmuş dilim, tost makinesinde veya fırında dakikalar içinde tazelenir.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Asrın Börek size dönüş yapsın.
Siparişiniz birkaç dokunuş uzakta
İletişime geçin, ne istediğinizi söyleyin — gerisini biz hallederiz.