Başak Ekmek & Unlu Mamülleri
Başak Ekmek & Unlu Mamülleri is the neighborhood's established bakery in Gölbaşı Bahçelievler, open from the first light of morning until midnight.
About Başak Ekmek & Unlu Mamülleri
Başak Ekmek & Unlu Mamülleri is the neighborhood's established bakery in Gölbaşı Bahçelievler, open from the first light of morning until midnight. Every morning, fresh bread, simit, and poğaça greet you alongside a rich array of baked goods.
Our bakery offers bread varieties as well as börek, açma, cookies, baklava, and dessert varieties; our display case features celebration cakes, birthday cakes, and wedding cakes. In season, Ramadan pide is one of our most popular items. We prepare cakes and desserts to order for your special occasions.
With fair prices, friendly local service, and meticulous hygiene, it's an address our guests happily return to. With delivery and contactless pickup options, you can easily get our fresh products.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
How are your prices?
Our guests often mention the fair and reasonable prices of our baked goods.
Do you take cake orders for special occasions?
Yes. We prepare your orders specially, such as birthday cakes, celebration cakes, and wedding cakes.
Insights from the trade
Pandispanya ile kek arasındaki fark nedir?
Pandispanya, çırpılmış yumurta köpüğüyle kabaran hafif ve az yağlı bir hamurdur; yaş pastaların tabanı olarak kullanılır. Klasik kek ise yağ ve kabartma tozuyla yapılır, daha yoğun ve nemlidir. İkisinin tarifi de dokusu da farklıdır.
İyi baklavayı nasıl anlarım?
İyi baklavanın yufkaları tek tek seçilecek kadar ince açılmıştır, şerbeti dengelidir ve tereyağı kokar. Kesildiğinde hafif çıtırtı duyulur; ağızda ağır ve yapışkan bir yağ hissi bırakmaz. Rengi altın sarısı olmalı, şerbetten ıslanıp hamurlaşmamalıdır.
Gerçek tereyağlı kruvasanı nasıl anlarım?
Tereyağlı kruvasan katmanlı, havadar ve dışı çıtırdır; kesitinde petek gibi düzenli boşluklar görülür. Margarinli olanlar daha ağır, yumuşak ve yağlı bir his bırakır. Kokusu da ayırt edicidir: tereyağı aroması belirgin ve temizdir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Başak Ekmek & Unlu Mamülleri will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.