Karamanlar Et
Karamanlar Et is a neighborhood butcher in Gölbaşı Mahmatlı that brings meat from its own breeding farm straight to the counter.
About Karamanlar Et
Karamanlar Et is a neighborhood butcher in Gölbaşı Mahmatlı that brings meat from its own breeding farm straight to the counter. It sells meat and dairy products from its own-raised livestock; ground meat, meatballs, homemade sucuk, and various meat products are prepared fresh daily.
The shop also covers basic mini-market needs: items like milk, bread, eggs, drinks, chickpeas, meatball mix, grill wire, and gas canisters are also on the shelves. Başkentkart payment is accepted.
Sacrificial animals are available year-round, with cutting service on request. Among area residents, it's a preferred address for its product variety and price/quality balance.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Red Meat Varieties
Beef/lamb cuts from their own breeding farms; ribeye, cubed, and portioned meats.
Sacrificial Animals & Cutting Service
Sacrificial animals available year-round, with cutting service on request.
Grocery Items
Basic grocery needs such as bread, eggs, drinks, chickpeas, grill wire, and gas canisters.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Call Now: +90 538 343 62 69Your questions, answered
Does the meat really come from your own farm?
Yes, according to customer reviews, they sell meat and dairy products from their own-raised livestock.
How wide is the product variety?
According to reviews, alongside meat products, the homemade sucuk and mini-market items make for quite a wide variety.
Insights from the trade
Dana antrikot ile kontrfile arasındaki fark nedir?
Antrikot sırtın ön bölümünden çıkar; yağ damarlı (mermer desenli) yapısı sayesinde ızgarada daha sulu ve lezzetli olur. Kontrfile arka sırttan çıkar; daha yağsız ve sıkı dokuludur. Yumuşaklık önceliğinde antrikot, az yağ tercihinde kontrfile öne çıkar; bonfile ise en yumuşak ama en yağsız parçadır.
Kıymayı hangi etten çektirmeli?
Amaca göre değişir: köfte için orta yağlı döş-kaburga karışımı ideayken, yemeklik ve sos için daha yağsız but tercih edilebilir. Kıymayı gözünüzün önünde çektirmek tazelik ve içerik güvencesidir. İstediğiniz yağ oranını söylemeniz yeterlidir; kasap karışımı ona göre hazırlar.
Kurbanlık seçerken nelere dikkat edilmeli?
Hayvanın hareketli olması, gözlerinin parlak ve tüylerinin düzgün olması sağlık işaretidir; aşırı zayıf veya durgun hayvandan kaçınılmalıdır. Yaş şartı dini ve resmi kuraldır: küçükbaşta genellikle bir, büyükbaşta iki yaş aranır. Kulak küpesi ve veteriner kontrol belgesi mutlaka sorulmalıdır.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Karamanlar Et will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.