Kasap Emre
Kasap Emre, Gölbaşı Oyaca Akarsu Mahallesi'nde günlük taze et ve şarküteri ürünleri sunan mahalle kasabı.
Kasap Emre hakkında
Kasap Emre, Gölbaşı Oyaca Akarsu Mahallesi'nde günlük taze et ve şarküteri ürünleri sunan mahalle kasabı. Dükkânın önündeki reklam panosunda dana kuşbaşı, dana kıyma, kuzu kol ve kuzu but gibi günlük taze kesim etler; yanı sıra kokoreç, sucuk ve köfte gibi hazır ürünler yer alıyor.
Mahalle esnafı sıcaklığıyla hizmet veren işletme, taze et seçimi ve hızlı servisiyle günlük ihtiyaçlarınız için pratik bir adres.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Dana Kuşbaşı
Günlük taze kesim dana kuşbaşı.
Dana Kıyma
Günlük taze çekim dana kıyma.
Kuzu Kol
Taze kuzu kol eti.
Kuzu But
Taze kuzu but eti.
Kokoreç
Hazır ızgara kokoreç.
Sucuk
Izgara/kahvaltılık sucuk.
Köfte
Hazır ızgaralık köfte.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Güncel çalışma saatleri için arayın.
Sektörden bilgiler
Et evde nasıl saklanmalı?
Buzdolabının en soğuk rafında, kapalı kapta 1–2 gün içinde tüketilmelidir; kıyma en hassas olanıdır ve aynı gün ya da ertesi gün pişirilmelidir. Uzun saklama için et porsiyonlanıp derin dondurucuya alınmalı, çözdürme buzdolabında yapılmalıdır. Çözünen et tekrar dondurulmamalıdır.
Eti marine etmek ne kazandırır?
Marinasyon eti aromalandırır; yoğurt, süt, soğan suyu ve zeytinyağı gibi klasik karışımlar yüzeyi bir miktar yumuşatır. Aşırı asitli karışımda uzun bekletme ise dokuyu bozar. Marinasyon her zaman buzdolabında ve kapalı kapta yapılmalıdır.
Gerçek fermente sucuğu nasıl anlarım?
Fermente sucuk doğal olgunlaşma ile üretilir; kesiti sıkı ve mermer desenlidir, aroması zamanla derinleşir. Isıl işlem görmüş ürünler daha yumuşak ve homojen yapılıdır; etikette "fermente" ibaresi aranmalıdır. Kasap sucuğunda et oranını ve baharat karışımını doğrudan sormak mümkündür.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Kasap Emre size dönüş yapsın.