Kulu Yufka
Kulu Yufka, Gölbaşı Seğmenler'de günlük taze yufka ve ekmek çeşitleri sunan mahalle fırınıdır.
Kulu Yufka hakkında
Kulu Yufka, Gölbaşı Seğmenler'de günlük taze yufka ve ekmek çeşitleri sunan mahalle fırınıdır.
İnce açılmış yufka, tandır ekmeği ve pide gibi geleneksel hamur işlerini günlük taze olarak hazırlar; ev ve işyerlerine paket servis imkânı sunar.
Mahallenin günlük ekmek ve yufka ihtiyacını uygun fiyat ve taze ürünle karşılamayı hedefler.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
El Açması Yufka
Günlük taze, ince açılmış geleneksel yufka.
Tandır Ekmeği
Günlük taze pişirilen tandır ekmeği.
Pide
Günlük taze pide çeşitleri.
Lavaş
İnce lavaş ekmeği.
Toptan / Perakende Satış
İşletmelere toptan, bireysel müşterilere perakende satış.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Güncel çalışma saatleri için arayın.
Sektörden bilgiler
Ekşi maya ekmeği neden farklıdır?
Ekşi maya, un ve suyun doğal fermantasyonuyla elde edilir; uzun mayalanma aromayı derinleştirir ve hamurdaki fitik asidi azaltarak sindirimi kolaylaştırır. Ticari maya ekmeğine göre daha yoğun dokulu ve hafif ekşimsi tatlıdır. Doğal asitliği sayesinde raf ömrü de katkısız olarak daha uzundur.
Ekmek buzdolabında mı saklanmalı?
Hayır; buzdolabı sıcaklığı nişastanın kristalleşmesini hızlandırdığı için ekmeği daha çabuk bayatlatır. En iyi yöntem oda sıcaklığında bez veya kâğıt içinde saklamak, uzun süre için ise dilimleyip derin dondurucuya atmaktır. Donmuş dilim, tost makinesinde veya fırında dakikalar içinde tazelenir.
Taş fırın ekmeği ile normal ekmek arasındaki fark nedir?
Taş fırında taban ısısı yüksek ve sabittir; ekmek doğrudan taşın üzerinde piştiği için kabuğu kalın, içi dolgun ve aroması yoğun olur. Odun ateşi kullanılan fırınlarda hafif is aroması da eklenir. Modern fırın ekmeği daha ince kabuklu ve yumuşaktır; fark pişirme yönteminden gelir.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Kulu Yufka size dönüş yapsın.