Petek Tatlı Dondurma
Petek Tatlı Dondurma is a warm neighborhood stop in Bahçelievler, Gölbaşı, where ice cream meets traditional desserts.
About Petek Tatlı Dondurma
Petek Tatlı Dondurma is a warm neighborhood stop in Bahçelievler, Gölbaşı, where ice cream meets traditional desserts. At our shop on Cemal Gürsel Caddesi, we offer a sweet break with refreshing cones and bowls.
Alongside our ice cream varieties, we accompany your tea-time and gatherings with baklava, carrot slice, and milk-based desserts. You can sit and enjoy in the shop or take your order to go.
We're open every day from 9:00 AM until midnight; our doors are open to the neighbors of Gölbaşı for cool summer evenings and sweet indulgences.
Products & Services
Message us on WhatsApp for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Insights from the trade
Ekşi maya ekmeği neden farklıdır?
Ekşi maya, un ve suyun doğal fermantasyonuyla elde edilir; uzun mayalanma aromayı derinleştirir ve hamurdaki fitik asidi azaltarak sindirimi kolaylaştırır. Ticari maya ekmeğine göre daha yoğun dokulu ve hafif ekşimsi tatlıdır. Doğal asitliği sayesinde raf ömrü de katkısız olarak daha uzundur.
Ekmek buzdolabında mı saklanmalı?
Hayır; buzdolabı sıcaklığı nişastanın kristalleşmesini hızlandırdığı için ekmeği daha çabuk bayatlatır. En iyi yöntem oda sıcaklığında bez veya kâğıt içinde saklamak, uzun süre için ise dilimleyip derin dondurucuya atmaktır. Donmuş dilim, tost makinesinde veya fırında dakikalar içinde tazelenir.
Taş fırın ekmeği ile normal ekmek arasındaki fark nedir?
Taş fırında taban ısısı yüksek ve sabittir; ekmek doğrudan taşın üzerinde piştiği için kabuğu kalın, içi dolgun ve aroması yoğun olur. Odun ateşi kullanılan fırınlarda hafif is aroması da eklenir. Modern fırın ekmeği daha ince kabuklu ve yumuşaktır; fark pişirme yönteminden gelir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Petek Tatlı Dondurma will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.