Taylan Mandıra
Taylan Mandıra is the trusted address for natural farm products in Gölbaşı's Taşpınar district.
About Taylan Mandıra
Taylan Mandıra is the trusted address for natural farm products in Gölbaşı's Taşpınar district. Founded on a family tradition of farming, our shop offers daily fresh cow's milk, farm eggs, and natural free-range chicken meat at the counter.
With milk and dairy products from our own livestock, seasonal sacrificial livestock sales, and daily-sourced local foods, you can also find the basic products you need on our market shelves. We care about freshness from field and barn to your table, and we carefully select every product.
You can stop by our shop or place your order by calling 0530 781 45 53. With affordable prices and natural flavor, we're one of our neighborhood's favorite spots.
Products & Services
Message us on WhatsApp for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
Are your milk and dairy products fresh daily?
Yes, our milk is milked daily from our own livestock; eggs and free-range chicken are also sourced daily.
Can I place an order by phone?
Of course. You can place your order by calling 0530 781 45 53.
Do you sell sacrificial livestock?
Yes, we sell seasonal small and large sacrificial livestock.
Insights from the trade
Zeytinyağında sızma, naturel ve riviera ne demek?
Naturel sızma, en düşük asitli ve yalnızca mekanik yöntemle elde edilen en üst kalite sınıfıdır; naturel birinci biraz daha yüksek asitlidir; riviera ise rafine yağ ile naturel yağın karışımıdır. Salata ve çiğ tüketim için sızma, yüksek ısılı pişirme için riviera yaygın tercihtir. Koyu renk şişe ve serin saklama yağın ömrünü uzatır.
Tam buğday ekmeği ile kepekli ekmek aynı mı?
Değildir: tam buğday ekmeğinde buğdayın tamamı (kepek ve ruşeym dahil) öğütülmüş un kullanılır; kepekli ekmek ise beyaz una kepek eklenerek de yapılabilir. Lif ve besin değeri açısından tam buğday genellikle daha zengindir. Etikette "tam buğday unu" oranına bakmak ayrımı netleştirir.
Günlük (pastörize) süt ile uzun ömürlü (UHT) süt arasındaki fark nedir?
Pastörize süt daha düşük ısıl işlem görür ve buzdolabında birkaç gün içinde tüketilmelidir; UHT süt yüksek ısıyla işlenerek açılmamış ambalajda aylarca dayanır. İki yöntemde de temel besin değerleri büyük ölçüde korunur. Fark, raf ömrü ve tat tercihindedir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Taylan Mandıra will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.