01 Adanalının Yeri Restoran
01 Adanalının Yeri Restoran, Gölbaşı Bahçelievler'de Adana mutfağının ateşli lezzetlerini sofranıza taşıyan bir restorandır.
01 Adanalının Yeri Restoran hakkında
01 Adanalının Yeri Restoran, Gölbaşı Bahçelievler'de Adana mutfağının ateşli lezzetlerini sofranıza taşıyan bir restorandır. Acılı veya acısız Adana kebabı, ızgara köfte ve mevsim mezeleriyle samimi bir kebap durağı sunmayı hedefler.
Kömür ateşinde hazırlanan kebaplar; közlenmiş biber ve domates, ezme, soğan piyazı ve bol yeşillik eşliğinde servis edilir. Aileler ve dostlarla keyifli bir öğün arayanlar için sade ve sıcak bir ortam vaadiyle yola çıkar.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Adana Kebap
Kömür ateşinde ızgara, közlenmiş biber-domates ve yeşillik eşliğinde.
Izgara Köfte
El yapımı ızgara köfte; mevsim salata ile.
Mezeler & Salatalar
Ezme, közlenmiş biber, mevsim salata ve yeşillik.
İçecekler
Ayran, kutu içecek ve su.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Güncel çalışma saatleri için arayın.
Sektörden bilgiler
Izgara ette az, orta, çok pişmiş ne anlama gelir?
Pişme derecesi etin merkez sıcaklığını anlatır: az pişmişte merkez kırmızı ve sulu, ortada pembe, çok pişmişte tamamen kahverengidir. Derece arttıkça et suyunu kaybeder ve sertleşir. Köfte ve burger gibi kıyma ürünlerinde ise gıda güvenliği için tam pişmiş tercih edilmelidir.
Etin dinlendirilmesi ne demektir?
Pişen etin kesilmeden birkaç dakika bekletilmesidir; bu sürede liflere çekilen et suyu tekrar dağılır. Dinlenmeden kesilen et suyunu tabağa bırakır ve kuru kalır. İyi ızgara ustalarının eti bir-iki dakika bekletip servis etmesinin nedeni budur.
Serpme kahvaltı ile açık büfe kahvaltı arasındaki fark nedir?
Serpme kahvaltıda ürünler küçük tabaklarla masanıza getirilir ve genellikle kişi başı sabit ücretlendirilir; açık büfede ise ürünleri büfeden kendiniz seçersiniz. Serpme masa servisi konforu sunar, açık büfe çeşidi görerek seçme imkânı verir. Kalabalık gruplarda serpme, seçici yiyenlerde büfe pratiktir.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — 01 Adanalının Yeri Restoran size dönüş yapsın.