01 Mahsun Usta
01 Mahsun Usta, Gölbaşı Oğulbey'de Ankara–Adana yolu üzerinde, Shell istasyonunun hemen yanında konaklayan bir Adana mutfağı durağı.
01 Mahsun Usta hakkında
01 Mahsun Usta, Gölbaşı Oğulbey'de Ankara–Adana yolu üzerinde, Shell istasyonunun hemen yanında konaklayan bir Adana mutfağı durağı. Mahsun Usta'nın elinden çıkan Adana kebap, kelebek ızgara ve kelle paça gibi güneyin gerçek lezzetlerini, yoldan geçen yolcuların ve mahallelinin uğrak noktası haline getirmiş bir restoran.
Izgara çeşitlerinin yanında doyurucu mercimek çorbası, taze pişen patatesli gözleme ve fırında sütlaç gibi tatlılar da sofranızı tamamlıyor. Misafirlerimizin en çok dile getirdiği iki şey: temiz mekânı ve Adana lezzetini buralara taşıyan ızgaraları.
24 saat açığız; ister içeride keyifle yiyebilir, ister arabaya servis ile yolunuza devam edebilirsiniz.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Hangi yemekleri öne çıkarıyorsunuz?
Adana kebap ve kelebek ızgara başta olmak üzere ızgara çeşitlerimiz; ayrıca misafirlerimizin sıkça önerdiği mercimek çorbamız öne çıkıyor.
Adana lezzetlerini burada bulabilir miyim?
Evet. Mahsun Usta gerçek Adana mutfağını buraya taşıyor; Adana kebap ve kelle paça gibi güney lezzetlerini sofranızda bulabilirsiniz.
Arabaya servisiniz var mı?
Evet, içeride servisin yanında arabaya servis seçeneğimiz de bulunuyor; yol üstü bir durak olarak yolcularımıza hizmet veriyoruz.
Sektörden bilgiler
Restoranda servis ücreti veya kuver almak yasal mı?
Menüde ve fiyat listesinde açıkça belirtilmişse yasaldır; önceden duyurulmadan hesaba eklenemez. Kuver genellikle ekmek, su gibi masa başı ikramları kapsar. Hesapta anlamadığınız bir kalem görürseniz açıklama istemek hakkınızdır.
Gluten hassasiyeti olan biri dışarıda yemek yerken nelere dikkat etmeli?
Siparişten önce durumu personele açıkça söylemek ve aynı yağ/tezgâh kullanımından doğan çapraz bulaşma riskini sormak gerekir. Un, bulgur, soya sosu gibi gizli gluten kaynakları çorba ve soslarda sık görülür. Çölyak gibi tanı konmuş durumlarda beslenme kuralları için hekim ve diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — 01 Mahsun Usta size dönüş yapsın.
Siparişiniz birkaç dokunuş uzakta
İletişime geçin, ne istediğinizi söyleyin — gerisini biz hallederiz.