Aile Çay Bahçesi
Aile Çay Bahçesi is a warm tea garden in Gölbaşı Karşıyaka where families and friends meet.
About Aile Çay Bahçesi
Aile Çay Bahçesi is a warm tea garden in Gölbaşı Karşıyaka where families and friends meet. We love bringing a peaceful break to your day with our strong-brewed tea, samovar service and cool garden setting.
Alongside tea, we offer Turkish coffee, water pipe and light refreshments, plus a spacious seating area where you can comfortably spend time with your children. From weekend breakfast to afternoon tea, we're happy to welcome you any hour of the day.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Brewed Tea
Strong-brewed Turkish tea from the samovar, served in a slim glass.
Turkish Coffee
Traditionally brewed Turkish coffee; plain, light or sweet.
Water Pipe
Water pipe (nargile) in a variety of flavors.
Cold Drinks
Ayran, soft drinks and seasonal cold drinks.
Light Refreshments
Snacks and light refreshments to go with your tea.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Insights from the trade
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Izgara ette az, orta, çok pişmiş ne anlama gelir?
Pişme derecesi etin merkez sıcaklığını anlatır: az pişmişte merkez kırmızı ve sulu, ortada pembe, çok pişmişte tamamen kahverengidir. Derece arttıkça et suyunu kaybeder ve sertleşir. Köfte ve burger gibi kıyma ürünlerinde ise gıda güvenliği için tam pişmiş tercih edilmelidir.
Etin dinlendirilmesi ne demektir?
Pişen etin kesilmeden birkaç dakika bekletilmesidir; bu sürede liflere çekilen et suyu tekrar dağılır. Dinlenmeden kesilen et suyunu tabağa bırakır ve kuru kalır. İyi ızgara ustalarının eti bir-iki dakika bekletip servis etmesinin nedeni budur.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Aile Çay Bahçesi will get back to you.