alma table
alma table, Gölbaşı İncek'te bir taş ev içinde kurulu, modern Anadolu mutfağını ince bir sunumla buluşturan fine-dining restoranıdır.
alma table hakkında
alma table, Gölbaşı İncek'te bir taş ev içinde kurulu, modern Anadolu mutfağını ince bir sunumla buluşturan fine-dining restoranıdır. Loş ışıklar, doğal taş duvarlar ve özenle tasarlanmış ambiyansıyla özel akşam yemekleri, yıldönümü ve kutlamalar için romantik bir adres sunar.
Menümüz mevsime göre değişir; yerel ve taze ürünlerle hazırlanan başlangıçlar, ana yemekler ve özgün kokteyllerden oluşur. Erzincan ve Bergama tulumundan deniz ürünlerine, fırınlanmış armuttan kuzu inciğe kadar her tabak özenle kurgulanır.
Rezervasyonla hizmet veren mekânımız Salı–Cumartesi akşamları 18:00–00:00 arası açıktır (Pazar ve Pazartesi kapalıyız). 15 yaş ve üzeri misafirlerimizi taş evimizin sıcak atmosferinde ağırlamaktan mutluluk duyarız.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
Fırınlanmış Aromatik Armut
Pastırma, karabiberli peynir kreması ve armut kabuğu reçeli ile.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Rezervasyon gerekli mi?
Evet, rezervasyonla hizmet veriyoruz. Rezervasyon ve sorularınız için 0533 550 25 62 numaralı hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.
Menü sabit mi, değişiyor mu?
Menümüz mevsime göre değişiklik gösteriyor; taze ve dönemsel ürünlerle hazırlanan tatları sezona göre güncelliyoruz.
Mekânı bulmakta zorlanır mıyım?
Girişimiz taş evimizin sakin bir köşesinde; navigasyonda Susam Caddesi No:1 İncek konumunu kullanmanızı öneririz. Misafirlerimizi girişte karşılıyoruz.
Hangi günler ve saatlerde açıksınız?
Salı'dan Cumartesi'ye akşam 18:00–00:00 arası açığız; Pazar ve Pazartesi kapalıyız.
Kokteyl öneriniz var mı?
Misafirlerimiz mekâna özel imza kokteyllerimizi çok beğeniyor; akşam yemeğine eşlik etmesi için kesinlikle öneriyoruz.
Sektörden bilgiler
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — alma table size dönüş yapsın.
Siparişiniz birkaç dokunuş uzakta
İletişime geçin, ne istediğinizi söyleyin — gerisini biz hallederiz.