Anadolu Sofrası
Anadolu Sofrası has been a warm neighborhood restaurant in Gölbaşı Gaziosmanpaşa since 2007.
About Anadolu Sofrası
Anadolu Sofrası has been a warm neighborhood restaurant in Gölbaşı Gaziosmanpaşa since 2007. We set a hearty, home-style table every day with stewed dishes, soups, kebabs and pide cooked fresh on the stove.
Our menu features daily stewed dishes such as kuru fasulye (white bean stew), boiled meat, tas kebabı, kiremitte köfte (meatballs baked on tile) and vegetable stew; grilled and kebab options including döner, Adana, Urfa, beyti and İskender; pide with minced meat, kaşar cheese or diced meat, lahmacun, and a rich soup selection. In the mornings we also serve spread and set breakfast.
As a family business, we value friendly service and fair prices. Located on the main street, we welcome guests both in our indoor hall and at our outdoor tables.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
Which soup do you recommend?
Our guests' most-praised soup is atom soup; we also prepare lentil, ezogelin and chicken soups fresh daily.
Can we sit outside?
Yes. Besides our neighborhood-restaurant-style indoor hall, you can also sit at our outdoor tables.
What do you recommend for lunch?
Among our daily stewed dishes, boiled meat (especially on Fridays) and kuru fasulye are guest favorites; lahmacun and lamb şiş are also popular choices.
Are you a family business?
Yes, Anadolu Sofrası is a family business; we take care to welcome our guests with warm, sincere service.
Insights from the trade
Gluten hassasiyeti olan biri dışarıda yemek yerken nelere dikkat etmeli?
Siparişten önce durumu personele açıkça söylemek ve aynı yağ/tezgâh kullanımından doğan çapraz bulaşma riskini sormak gerekir. Un, bulgur, soya sosu gibi gizli gluten kaynakları çorba ve soslarda sık görülür. Çölyak gibi tanı konmuş durumlarda beslenme kuralları için hekim ve diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Anadolu Sofrası will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.