Gazianteplinin Yeri
Gazianteplinin Yeri, Gölbaşı Seğmenler'de sıcacık bir aile sofrası kuran esnaf lokantasıdır.
Gazianteplinin Yeri hakkında
Gazianteplinin Yeri, Gölbaşı Seğmenler'de sıcacık bir aile sofrası kuran esnaf lokantasıdır. Günlük pişen ev yemekleri, ızgara çeşitleri ve taze balığı (özellikle sevilen çuprası) ile mahallenin güvenilir lezzet durağıdır.
Misafirlerimizin en çok dile getirdiği şey hijyen: mutfağımız her zaman tertemiz ve görülmeye açık. Güler yüzlü hizmetimiz ve yemek sonrası ikram ettiğimiz çayımızla burada kendinizi evinizde gibi hissedersiniz.
Öğle ve akşam, içeride rahat bir ortamda yemek yiyebilir; dilerseniz paket olarak da alabilirsiniz. Her gün açığız, soframız size hazır.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Günlük Ev Yemekleri
Her gün taze pişen sulu yemek ve sebze yemekleri; çeşitler güne göre değişir.
Izgara Çeşitleri
Mangalda hazırlanan ızgara seçenekleri.
Taze Balık (Çupra vb.)
Mevsime göre ızgara/taze balık; misafirlerin favorisi çupra.
Çorba
Günün taze çorbası.
Çay İkramı
Yemek sonrası ikram çay.
Paket Servis
Yemeklerinizi paket olarak alabilirsiniz.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Mekan hijyen açısından güvenilir mi?
Evet; misafirlerimizin en çok takdir ettiği konu mutfağımızın temizliği. Dileyen misafirimiz mutfağımızı görebilir.
Yemeklerden sonra çay ikramı oluyor mu?
Evet, misafirlerimize yemek sonrası çay ikram ediyoruz.
Ne tür yemekler bulabilirim?
Günlük pişen ev yemekleri, ızgara çeşitleri ve taze balık (özellikle sevilen çupra) menümüzde yer alıyor.
Sektörden bilgiler
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Izgara ette az, orta, çok pişmiş ne anlama gelir?
Pişme derecesi etin merkez sıcaklığını anlatır: az pişmişte merkez kırmızı ve sulu, ortada pembe, çok pişmişte tamamen kahverengidir. Derece arttıkça et suyunu kaybeder ve sertleşir. Köfte ve burger gibi kıyma ürünlerinde ise gıda güvenliği için tam pişmiş tercih edilmelidir.
Etin dinlendirilmesi ne demektir?
Pişen etin kesilmeden birkaç dakika bekletilmesidir; bu sürede liflere çekilen et suyu tekrar dağılır. Dinlenmeden kesilen et suyunu tabağa bırakır ve kuru kalır. İyi ızgara ustalarının eti bir-iki dakika bekletip servis etmesinin nedeni budur.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Gazianteplinin Yeri size dönüş yapsın.