Araucana
Araucana is a warm, welcoming spot in Gölbaşı Bahçelievler that brings authentic world-cuisine flavors together with student-friendly prices.
About Araucana
Araucana is a warm, welcoming spot in Gölbaşı Bahçelievler that brings authentic world-cuisine flavors together with student-friendly prices. It stands out for its shawarma, falafel, and wrap varieties from Lebanese and Middle Eastern cuisine, its rich homemade spice blends, and its famous 'arabicana sauce.'
Alongside our shawarma and falafel wraps, our menu also features fajita, cajun, mexicana, and crispy chicken meals, burgers, grilled wings, and barbecue selections. With Daniel and Khozama's warm hospitality, every guest feels right at home.
You can dine in, order takeaway, or have it delivered to your address through Getir Yemek and Yemeksepeti. We're here every day from noon until midnight.
Products & Services
Message us on WhatsApp for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
Which items are the most popular?
Our guests' favorites are the shawarma meal, falafel, mexicana, and crispy chicken meals; our special arabicana sauce is also very well loved.
What cuisine's flavors do you serve?
Mostly Lebanese and Middle Eastern world cuisine; shawarma, falafel, and wrap varieties are prepared with a rich blend of spices.
Are your prices affordable?
Yes; our student-friendly prices and hearty portions are things our guests frequently mention.
Can I order online?
Yes. You can order takeaway or delivery through Getir Yemek and Yemeksepeti, or pick up takeaway from our shop.
Insights from the trade
Gluten hassasiyeti olan biri dışarıda yemek yerken nelere dikkat etmeli?
Siparişten önce durumu personele açıkça söylemek ve aynı yağ/tezgâh kullanımından doğan çapraz bulaşma riskini sormak gerekir. Un, bulgur, soya sosu gibi gizli gluten kaynakları çorba ve soslarda sık görülür. Çölyak gibi tanı konmuş durumlarda beslenme kuralları için hekim ve diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Araucana will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.