Babanın Yeri Çay Evi
Babanın Yeri Çay Evi is a warm neighborhood gathering spot in Gölbaşı Seğmenler, known for its deep red "rabbit's blood" tea.
About Babanın Yeri Çay Evi
Babanın Yeri Çay Evi is a warm neighborhood gathering spot in Gölbaşı Seğmenler, known for its deep red "rabbit's blood" tea. We brew our strong Çaykur tea fresh from early morning until midnight, offering a corner where friends chat away the hours and regulars keep coming back.
Alongside the tea, our toast varieties (with kashar cheese, or mixed with sautéed meat), simit, and breakfast snacks are popular, while our famous banana milk is a summer favorite that cools everyone down. With wooden tables, kilim-patterned chairs, and a warm atmosphere, you'll find a sincere, tidy tea house feel here.
Whether you want to read your paper alone, play a game with friends, or take a breakfast break before work, our doors are open every day. Come on in — we'll be waiting to serve you a tea.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
How are your toasts, what do you recommend?
Our mixed sautéed-meat toast, frequently recommended by our guests, stands out; our kashar cheese toast is also a classic favorite.
What else can I drink besides tea?
Besides our tea, be sure to try our famous banana milk, one of the standouts among Gölbaşı's tea houses.
Is the place clean and comfortable?
As our guests often mention in their reviews, we offer a clean, warm, and comfortable atmosphere.
Insights from the trade
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Babanın Yeri Çay Evi will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.