Babanın Yeri Çay Evi
Babanın Yeri Çay Evi, Gölbaşı Seğmenler'de mahallenin tavşan kanı çayıyla tanınan sıcak buluşma noktası.
Babanın Yeri Çay Evi hakkında
Babanın Yeri Çay Evi, Gölbaşı Seğmenler'de mahallenin tavşan kanı çayıyla tanınan sıcak buluşma noktası. Çaykur tiryaki demli çayımızı sabah erken saatten gece yarısına kadar taze taze demliyor; dostların çene çaldığı, müdavimlerin uğrak yeri bir köşe sunuyoruz.
Çayın yanında tost çeşitleri (kaşarlı, karışık kavurmalı), simit ve kahvaltılık atıştırmalıklar; yazları serinleten meşhur muzlu sütümüz sofranın gözdesi. Ahşap masalar, kilim desenli sandalyeler ve sıcak ortamımızla samimi, temiz bir çay evi havası bulacaksınız.
Tek başınıza gazetenizi okumak, arkadaşlarınızla oyun oynamak ya da işten önce kahvaltılık bir mola için kapımız her gün açık. Buyurun, bir çay içmeye bekleriz.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Tostlarınız nasıl, ne tavsiye edersiniz?
Misafirlerimizin sıkça önerdiği karışık kavurmalı tostumuz öne çıkıyor; kaşarlı tostumuz da klasik favorilerden.
Çayın yanında başka ne içebilirim?
Çayımızın yanı sıra Gölbaşı çaycıları arasında öne çıkan meşhur muzlu sütümüzü mutlaka deneyin.
Mekan temiz ve rahat mı?
Misafirlerimizin yorumlarında sıkça belirttiği gibi temiz, samimi ve rahat bir ortam sunuyoruz.
Sektörden bilgiler
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Babanın Yeri Çay Evi size dönüş yapsın.
Siparişiniz birkaç dokunuş uzakta
İletişime geçin, ne istediğinizi söyleyin — gerisini biz hallederiz.