ODTÜ Balıkçı Büfe
ODTÜ Balıkçı Büfe, Eymir Gölü kıyısında doğayla iç içe, sıcacık bir göl kenarı büfesi.
ODTÜ Balıkçı Büfe hakkında
ODTÜ Balıkçı Büfe, Eymir Gölü kıyısında doğayla iç içe, sıcacık bir göl kenarı büfesi. Göle nazır masalarında bir bardak çay ya da taze demlenmiş Türk kahvesi eşliğinde nefes almak için Gölbaşı'nın en keyifli duraklarından biri.
Meşhur balık ekmeğimizin yanı sıra köfte ekmek, sucuk ekmek, tost çeşitleri, gözleme, menemen ve kahvaltı tabağı ile gün boyu açığız. Çay ocağımızda çay, sahlep, filtre kahve, Türk kahvesi ve limonata; soğuk reyonumuzda ayran, gazoz, soda, kutu içecek ve şişe su bulabilirsiniz. Erikli su ve dondurma reyonumuzla yürüyüş ve koşu molanızın serinlik ihtiyacını da karşılıyoruz.
Self servis düzeninde çalışıyoruz ve 24 saat hizmetinizdeyiz. Eymir'de yürüyüş, bisiklet ya da piknik sonrası göl manzarasına karşı oturup atıştırmak isteyenler için ideal bir mola noktasıyız. (Mekânımıza dışarıdan yiyecek ve içecek ile girilememektedir.)
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Balık Ekmek
Eymir Gölü kıyısının klasiği; göl manzarasına karşı taze balık ekmek.
Köfte Izgara (Ekmek Arası)
Izgara köfte; ekmek arası.
Sucuk Ekmek
Izgara sucuk; ekmek arası.
Tavuk Izgara
Izgara tavuk.
Hamburger
Izgara köfteli hamburger.
Tost Çeşitleri
Kaşarlı, sucuklu ve karışık tost seçenekleri.
Gözleme
El açması taze gözleme.
Menemen
Tavada menemen.
Patates Tava
Kızarmış patates porsiyonu.
Türk Kahvesi
Közde / taze demlenmiş Türk kahvesi.
Filtre Kahve
Sıcak filtre kahve.
Sahlep
Sıcak sahlep.
Limonata
Ev usulü limonata.
Çay
Taze demli çay.
Ayran
Soğuk ayran.
Soda
Sade / meyveli soda.
Gazoz
Soğuk gazoz.
Su (Pet Şişe)
Soğuk şişe su.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Dışarıdan yiyecek ve içecek getirebilir miyim?
Mekânımıza dışarıdan yiyecek ve içecek ile girilmemektedir; lezzetlerimizi büfemizden temin edebilirsiniz.
Göl kenarında oturup bir şeyler içebilir miyim?
Elbette. Göle nazır masalarımızda balık ekmek, tost, çay ve kahve eşliğinde keyifli vakit geçirebilirsiniz.
Sektörden bilgiler
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — ODTÜ Balıkçı Büfe size dönüş yapsın.