Dago Kaptanın Yeri
Dago Kaptanın Yeri, Gölbaşı'nda Mogan Gölü kıyısında, willow ağaçlarının gölgesinde çay ve kahve keyfinin sevilen adresi.
Dago Kaptanın Yeri hakkında
Dago Kaptanın Yeri, Gölbaşı'nda Mogan Gölü kıyısında, willow ağaçlarının gölgesinde çay ve kahve keyfinin sevilen adresi. Yıllardır aynı sıcak, güler yüzlü esnaf anlayışıyla; göl manzarasına bakan salaş ve samimi bahçesinde misafirlerini ağırlıyoruz.
Ocağımızda odun ateşinde demlenen semaver çayı, köpüklü Türk kahvesi ve Nescafe ile günün her saati keyifli bir mola sunuyoruz. Ağaçlara asılı can simitleri, kilim minderli sedirler ve müşterilerimizin isimlerini yazdığı odun kütükleriyle mekânımız küçük ama hatıralarla dolu.
İster sabah göl kenarında kahvaltıya eşlik eden bir çay, ister gün batımında Mogan manzarasında bir Türk kahvesi için bekleriz. Açık havada, doğayla iç içe huzurlu bir kaçamak arayan herkesin uğrak durağıyız.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
Odun Ateşinde Semaver Çayı
Ocakta odun ateşinde demlenen geleneksel semaver çayı; göl manzarasına eşlik eder.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Göl manzarası var mı?
Evet. Bahçemiz doğrudan Mogan Gölü kıyısında; ağaçların gölgesinde göl manzarasına karşı oturabilirsiniz.
Çayınızın özelliği nedir?
Çayımızı ocakta odun ateşinde, semaverde demliyoruz; misafirlerimizin en çok sevdiği detaylardan biri bu.
Ortam nasıl?
Küçük, samimi ve salaş bir mekânız; kilim minderli sedirler ve göl kenarındaki masalarımızla huzurlu bir dinlenme molası sunuyoruz.
Sektörden bilgiler
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Dago Kaptanın Yeri size dönüş yapsın.
Siparişiniz birkaç dokunuş uzakta
İletişime geçin, ne istediğinizi söyleyin — gerisini biz hallederiz.