Dago Kaptanın Yeri
Dago Kaptanın Yeri is a beloved spot for tea and coffee on the shore of Lake Mogan in Gölbaşı, under the shade of willow trees.
About Dago Kaptanın Yeri
Dago Kaptanın Yeri is a beloved spot for tea and coffee on the shore of Lake Mogan in Gölbaşı, under the shade of willow trees. With the same warm, friendly local approach for years, we welcome our guests in our rustic and cozy garden overlooking the lake.
On our stove, we offer a pleasant break at any hour with samovar tea brewed over a wood fire, foamy Turkish coffee and Nescafe. With simits hanging from the trees, kilim-cushioned benches, and wooden logs where our customers write their names, our place is small but full of memories.
Whether it's a tea accompanying breakfast by the lake in the morning, or a Turkish coffee with a view of Mogan at sunset, we're waiting for you. We're the go-to stop for anyone seeking a peaceful escape outdoors, close to nature.
Products & Services
Message us on WhatsApp for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
Is there a lake view?
Yes. Our garden is right on the shore of Lake Mogan; you can sit under the shade of the trees with a view of the lake.
What's special about your tea?
We brew our tea on the stove over a wood fire, in a samovar; it's one of the details our guests love most.
What is the atmosphere like?
We're a small, cozy and rustic place; with our kilim-cushioned benches and lakeside tables, we offer a peaceful resting break.
Insights from the trade
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Dago Kaptanın Yeri will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.