Dede Çağ Kebap
Dede Cağ Kebap is the go-to spot in Gölbaşı Bahçelievler for chicken döner cooked on a wood-fired horizontal skewer.
About Dede Çağ Kebap
Dede Cağ Kebap is the go-to spot in Gölbaşı Bahçelievler for chicken döner cooked on a wood-fired horizontal skewer. We prepare our chicken döner using only thigh meat, on a horizontal skewer over wood fire — with no sauce or spices, letting the meat's own flavor shine.
We serve our döner in bread or as a portion, topped with tomato, onion and plenty of greens as you like; you can choose a 100-gram serving or heartier portions. Fair prices, a clean venue and friendly neighborhood-style service are what we're about.
We have both indoor and outdoor seating; a complimentary tea awaits you while you wait for your order. You can dine in or get it to go.
Products & Services
Message us on WhatsApp for all orders and special requests.
Chicken Döner in Bread (100 g)
Chicken döner cooked on a skewer over wood fire; with tomato, onion and greens on request.
Chicken Döner Portion
Skewer-cooked chicken thigh döner, served as a portion with seasonal greens.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
How do you cook your chicken döner?
We cook it over wood fire on a horizontal skewer, using only thigh meat, and serve it with no sauce or spices, so the meat's own flavor comes through.
Do you have both indoor and outdoor seating?
Yes, we have both indoor and outdoor seating areas.
How is the value for money?
Our guests find our value for money very good; a 100 g chicken döner in bread starts at 200 TL, with larger portions also available.
Do you offer any treats while waiting for orders?
Yes, we serve our guests tea while they wait for their order.
Insights from the trade
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Dede Çağ Kebap will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.