Gurbet Bakkaliyesi
Serving in the Gölbaşı Sanayi Sitesi since 1986, Gurbet Bakkaliyesi is both the neighborhood grocery and a famous toast stop known as "Tostçu Erdal." A go-to spot for everyone passing through the industrial site, the shop's original industrial-style toast, grilled on a bottled-gas toast machine without show or sauce, stands out above all.
About Gurbet Bakkaliyesi
Serving in the Gölbaşı Sanayi Sitesi since 1986, Gurbet Bakkaliyesi is both the neighborhood grocery and a famous toast stop known as "Tostçu Erdal." A go-to spot for everyone passing through the industrial site, the shop's original industrial-style toast, grilled on a bottled-gas toast machine without show or sauce, stands out above all.
With shelves stocked with everyday food and basic essentials, the grocery offers convenient shopping for tradespeople and industrial workers; you can sit and eat your toast indoors or take it to go.
With the same craftsman-made flavor preserved for years, it remains one of the classic spots of the industrial district.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Mixed Toast
Original mixed industrial-style toast, grilled on a bottled-gas toast machine.
Industrial-Style Toast
Classic craftsman-made industrial toast, without show or sauce.
Everyday Food & Groceries
Basic food, snacks, and everyday essential products.
Beverages
Ayran, canned drinks, and cold beverage varieties.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Your questions, answered
How is the toast cooked?
It's cooked over open flame on a bottled-gas toast machine, in the classic industrial style, without show or sauce.
Can I sit and eat inside?
Yes, you can sit and eat your toast in the shop or take it to go.
Are there busy hours?
It can get crowded around midday due to heavy interest from industrial-site tradespeople; going early makes for a more relaxed experience.
Insights from the trade
Gerçek balı nasıl anlarım?
Kesin ayrım ancak laboratuvar analiziyle yapılabilir; evdeki testlerin çoğu güvenilir değildir. Kristalleşme sahtelik işareti sanılır ama tam tersine doğal balın çoğu zamanla kristalleşir. Etiketi tam, üreticisi belli ve güvenilir satıcıdan almak en sağlıklı yaklaşımdır.
Çözülmüş donmuş gıda tekrar dondurulur mu?
Hayır; çözünen üründe bakteri üremesi hızlandığı için tekrar dondurmak gıda güvenliği riski oluşturur. Çözdürme tezgâhta değil buzdolabında yapılmalıdır. Çözünen ürün pişirildikten sonra ise yeniden dondurulabilir.
Zeytinyağında sızma, naturel ve riviera ne demek?
Naturel sızma, en düşük asitli ve yalnızca mekanik yöntemle elde edilen en üst kalite sınıfıdır; naturel birinci biraz daha yüksek asitlidir; riviera ise rafine yağ ile naturel yağın karışımıdır. Salata ve çiğ tüketim için sızma, yüksek ısılı pişirme için riviera yaygın tercihtir. Koyu renk şişe ve serin saklama yağın ömrünü uzatır.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Gurbet Bakkaliyesi will get back to you.