Melike Cafe & Büfe
Melike Cafe & Büfe is the neighborhood's small but beloved corner buffet in Gölbaşı Bahçelievler.
About Melike Cafe & Büfe
Melike Cafe & Büfe is the neighborhood's small but beloved corner buffet in Gölbaşı Bahçelievler. Known for its freshly brewed tea and tasty toasted sandwiches, it also serves the neighborhood with hot-cold drinks, cigarettes, photocopying, and daily essentials.
The menu features filling snacks like meatballs, French fries, gözleme, toast, chicken schnitzel, hamburger, and soup of the day; hot drinks are rounded out with tea, coffee, and Turkish coffee. The small shop's seating area overlooking the Gölbaşı view is a detail customers frequently praise.
With friendly service and affordable prices, it's one of the neighborhood's go-to spots — a business so attentive it will even get hold of an item for a customer later if it's not in stock at the moment.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Turkish Coffee
Cigarettes
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
Can you get hold of a product you don't have on hand?
Yes, we get hold of products our customers need but don't have on hand at that moment, and provide them afterward.
Is your tea always fresh?
Yes, our tea is freshly brewed throughout the day; our toasted sandwiches and other snacks are also served with a smile.
Insights from the trade
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Melike Cafe & Büfe will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.