Merkez Çay Evi
Merkez Çay Evi has for years been the neighborhood's meeting spot in Gölbaşı Seğmenler, a warm and hygienic tea house.
About Merkez Çay Evi
Merkez Çay Evi has for years been the neighborhood's meeting spot in Gölbaşı Seğmenler, a warm and hygienic tea house. Besides top-notch brewed tea, it's an affordable place to start the day or take a midday break with homemade dishes like a breakfast platter, hair-cut steak (saç kavurma), menemen, and gözleme.
Glasses and plates are washed hygienically by machine; besides the indoor seating area, a pleasant tea garden under the trees outside also welcomes guests. In the evenings, it's also a go-to spot for neighborhood residents catching match broadcasts.
For those wanting to chat with friends, unwind with a glass of tea, or enjoy an affordable breakfast, Merkez Çay Evi is one of Seğmenler's familiar, welcoming spots.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
Is the place hygienic?
Yes; glasses, plates, and other tableware are machine-washed, and the venue is kept clean.
Is there a breakfast menu?
Yes; besides the breakfast platter, affordable options like hair-cut steak, menemen, and gözleme are offered.
Insights from the trade
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Merkez Çay Evi will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.