Mersin Tantuni Haydar Usta
Mersin Tantuni Haydar Usta, opposite the market square in Gölbaşı Seğmenler, is the address for classic Mersin-style tantuni — finely chopped meat cooked hot on a griddle and wrapped with plenty of greens and spices.
About Mersin Tantuni Haydar Usta
Mersin Tantuni Haydar Usta, opposite the market square in Gölbaşı Seğmenler, is the address for classic Mersin-style tantuni — finely chopped meat cooked hot on a griddle and wrapped with plenty of greens and spices. The menu features meat and chicken tantuni wraps, tantuni sandwiches, yogurt-topped tantuni, lentil soup, and seasonal salad.
With the warm, welcoming feel of a family restaurant, the venue greets guests with décor reminiscent of Mersin; customers frequently praise its cleanliness, friendly service, and the flavor of the tantuni.
You can dine in or get it to go; you can also order to your address via Yemeksepeti, Trendyol Go, or Uber Eats.
Products & Services
Message us on WhatsApp for all orders and special requests.
Meat Tantuni Wrap
Finely chopped Mersin-style beef, cooked on a griddle and wrapped with plenty of greens and spices.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Call Now: +90 312 485 44 33Your questions, answered
Is the tantuni really made Mersin-style?
Yes, guests note the meat and cooking style and say it's authentic Mersin-style tantuni.
What is the atmosphere of the place like?
Customers frequently describe it as a warm, cozy, and clean setting, with friendly staff.
Can I place an online order?
Yes, you can order both takeout and home delivery through Yemeksepeti, Trendyol Go, and Uber Eats.
Insights from the trade
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Mersin Tantuni Haydar Usta will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.