Mogan Sofra
Mogan Sofra, Gölbaşı Seğmenler Mahallesi'nde Ankara Caddesi üzerinde hizmet veren bir restoran.
Mogan Sofra hakkında
Mogan Sofra, Gölbaşı Seğmenler Mahallesi'nde Ankara Caddesi üzerinde hizmet veren bir restoran. Ev yemeği tadında çorba, güveç ve ızgara çeşitleriyle öğle ve akşam yemeği ihtiyacına cevap veriyor.
Mahalle esnafı olarak günlük yemek arayan müşterilere doyurucu porsiyonlar sunmayı hedefliyor. Adrese yakın konumu ve sade sofra anlayışıyla Ankara Caddesi üzerinden geçenlerin uğrak noktalarından biri.
Güncel menü, fiyat ve çalışma saatleri için işletmeyle doğrudan iletişime geçmeniz önerilir.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Çorbalar
Günlük hazırlanan ev tipi çorba çeşitleri.
Ana Yemekler & Güveç
Etli ve sebzeli güveç, ev yemeği tarzı ana yemek seçenekleri.
Izgara Çeşitleri
Izgara et ve köfte çeşitleri, yanında salata ve ekmek ile.
İçecekler
Ayran, meşrubat ve sıcak içecek seçenekleri.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Güncel çalışma saatleri için arayın.
Sektörden bilgiler
Gluten hassasiyeti olan biri dışarıda yemek yerken nelere dikkat etmeli?
Siparişten önce durumu personele açıkça söylemek ve aynı yağ/tezgâh kullanımından doğan çapraz bulaşma riskini sormak gerekir. Un, bulgur, soya sosu gibi gizli gluten kaynakları çorba ve soslarda sık görülür. Çölyak gibi tanı konmuş durumlarda beslenme kuralları için hekim ve diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Mogan Sofra size dönüş yapsın.