Özlem Mandıra
Özlem Mandıra is the address for fresh dairy products in Gölbaşı's Oyaca Akarsu neighborhood.
About Özlem Mandıra
Özlem Mandıra is the address for fresh dairy products in Gölbaşı's Oyaca Akarsu neighborhood. Sourced from the region's abundant livestock farming, the dairy delivers everyday products like white cheese, kashkaval, butter and yogurt to the neighborhood.
From table-style white cheese to breakfast varieties, fresh yogurt to butter, it's a modest neighborhood dairy where you can find dairy products all in one place. For those seeking local and natural flavors, it's one of Oyaca's welcoming stops.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
White Cheese
Fresh table-style white cheese.
Kashkaval Cheese
Fresh and aged kashkaval varieties.
Yogurt
Fresh yogurt made daily.
Butter
Natural village-style butter.
Milk
Fresh milk daily.
Assorted Dairy Products
Clotted cream, ayran and seasonal dairy products.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Insights from the trade
Çiğ kuruyemiş mi kavrulmuş mu tercih edilmeli?
Çiğ kuruyemiş besin öğelerini en yüksek düzeyde korur; hafif kavurma lezzeti artırır ve besin kaybı sınırlı kalır. Aşırı kavrulmuş ve yoğun tuzlanmış ürünlerde yağ yapısı bozulabilir ve sodyum artar. Tansiyon gibi sağlık durumlarında tuzsuz seçenekler tercih edilmeli, gerekirse hekime danışılmalıdır.
Domates neden eskisi gibi kokmuyor?
Ticari domatesler dayanıklılık için erken toplanıp yolda olgunlaştırıldığından, tat veren şeker ve aroma bileşikleri dalında olgunlaşan domatese göre az olur. Mevsiminde, dalında olgunlaşmış ürün her zaman daha aromalıdır. Domatesi buzdolabında saklamak da kalan aromayı öldürür; oda sıcaklığı idealdir.
Kuru kayısıda parlak turuncu renk iyi mi?
Hayır; parlak ve canlı turuncu renk, kükürtle kurutmanın işaretidir. Kükürt dioksit izin verilen düzeyde kullanılabilen bir koruyucudur; doğal (gün kurusu) kayısı ise koyu kahverengidir. Astım gibi duyarlılığı olanların kükürtlü ürünlere dikkat etmesi ve gerekirse hekime danışması önerilir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Özlem Mandıra will get back to you.