Salon Bezirhane Çay Evi
Salon Bezirhane Çay Evi is a welcoming tea house in Gölbaşı Seğmenler where neighbors relax and chat.
About Salon Bezirhane Çay Evi
Salon Bezirhane Çay Evi is a welcoming tea house in Gölbaşı Seğmenler where neighbors relax and chat. It's one of the neighborhood tea houses offering brewed tea and a pleasant setting from morning to evening.
Alongside tea freshly brewed and served in slender tulip glasses, there are hot drinks and refreshing cold options; you'll find a comfortable corner for backgammon, okey and friendly conversation at the table. As one of the district's familiar, welcoming spots, our doors are open all day.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Brewed Tea
Classic Turkish tea, freshly brewed and served in a slender tulip glass.
Cup Coffee & Hot Drinks
Turkish coffee, instant coffee and seasonal hot drinks.
Cold Drinks
Ayran, canned drinks, soda and water.
Games & Conversation Corner
Enjoyable time with backgammon and okey tables.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Insights from the trade
Tandır, testi kebabı ve kuyu kebabı arasındaki fark nedir?
Üçü de etin kapalı ortamda uzun sürede pişirildiği geleneksel yöntemlerdir: tandırda et, toprak fırında saatlerce kendi buharında pişer; kuyu kebabında et kuyu biçimli fırına asılır; testi kebabında sebzeli harç kapalı testide közlenir ve servis sırasında testi kırılır. Uzun pişirme, eti kemikten ayrılacak yumuşaklığa getirir. Bu yemekler çoğu yerde önceden sipariş ister.
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Salon Bezirhane Çay Evi will get back to you.