Salon Livane
Salon Livane, in Gölbaşı's Seğmenler neighborhood, is one of the neighborhood's meeting spots.
About Salon Livane
Salon Livane, in Gölbaşı's Seğmenler neighborhood, is one of the neighborhood's meeting spots. From morning tea to evening chats, it's a warm, welcoming tea house where circles of friends gather.
Inside, with a spacious seating area and tables spilling onto the sidewalk, it offers a comfortable setting for backgammon, okey and enjoyable conversation. Over freshly brewed tea, Turkish coffee and hot drinks, it's an everyday stopping point where neighbors and friends come together.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Tea
Freshly brewed, strong Turkish tea.
Turkish Coffee
Turkish coffee prepared over embers/hearth in the traditional way.
Hot Drinks
Instant coffee, sahlep and seasonal hot drinks.
Cold Drinks
Canned drinks, ayran and water.
Games & Conversation Setting
A spacious seating area for playing backgammon and okey.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Insights from the trade
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Salon Livane will get back to you.