Serap Gözleme ve Mantı Evi
Serap Gözleme ve Mantı Evi, Gölbaşı Seğmenler'de el açması hamur işlerinin sıcacık adresi.
Serap Gözleme ve Mantı Evi hakkında
Serap Gözleme ve Mantı Evi, Gölbaşı Seğmenler'de el açması hamur işlerinin sıcacık adresi. Gözleme yufkalarımızı ve mantımızı her gün elde açıyor, ev usulü tazeliğiyle sofranıza taşıyoruz.
Menümüzde peynirli, ıspanaklı, patatesli ve kıymalı gözlemeler; yoğurtlu el mantısı, içli köfte, erişte, bazlama ve yufka ekmek, yaprak sarması, çeşitli omletler ve quesadilla yer alıyor. Doğal malzemeler, yöresel lezzet ve titiz hijyenimizle 4,7 puanlık müşteri memnuniyetine ulaştık.
Sıcak ve ferah salonumuzda kahvaltıdan öğle ve akşam öğününe kadar rahatça oturabilir; dilerseniz paket olarak da alabilirsiniz.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Yufkalar ve mantı hazır mı, elde mi açılıyor?
Gözleme yufkalarımızı ve mantımızı özel olarak elde açıyoruz; taptaze ve sıcacık servis ediyoruz.
Malzemeleriniz doğal mı?
Evet; temiz, doğal malzemeler kullanıyoruz. Misafirlerimiz lezzetimizi 'yöresinden almışsınız gibi' diye tarif ediyor.
Sektörden bilgiler
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Serap Gözleme ve Mantı Evi size dönüş yapsın.
Siparişiniz birkaç dokunuş uzakta
İletişime geçin, ne istediğinizi söyleyin — gerisini biz hallederiz.