Tuana Cafe ve Restaurant
Tuana Cafe ve Restaurant is a friendly address in Gölbaşı Oyaca for wood-fired thin-crust pide and home-style dishes.
About Tuana Cafe ve Restaurant
Tuana Cafe ve Restaurant is a friendly address in Gölbaşı Oyaca for wood-fired thin-crust pide and home-style dishes. Run by Tahir Bey and his sons, the venue puts hospitality and careful service front and center.
Our kitchen offers pide varieties with ground meat, diced meat, and kaşar cheese, along with hand-made köfte, lamb saç tava, döner, kebabs, and daily soups. We also prepare regional favorites like içli pide by order, and round out your table with a selection of desserts.
You can sit down as a family in our spacious, airy dining room, or take your order to go. With our thin, crispy pide, we're one of the region's favorite spots.
Products & Services
Message us on WhatsApp for all orders and special requests.
Snapshots from the business
Opening Hours
Your questions, answered
How's your pide?
Our pide is thin and crispy — one of our guests' favorite flavors. We have ground meat, diced meat, and kaşar cheese varieties.
Can I order içli pide?
Yes, we prepare içli pide by order. Just let us know in advance.
Are the köfte ready-made, or do you make them yourselves?
We prepare our köfte by hand, fresh every day.
What kinds of dishes do you have?
Alongside our pide varieties, we have döner, soup, kebabs, lamb saç tava, and dessert options.
Insights from the trade
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Izgara ette az, orta, çok pişmiş ne anlama gelir?
Pişme derecesi etin merkez sıcaklığını anlatır: az pişmişte merkez kırmızı ve sulu, ortada pembe, çok pişmişte tamamen kahverengidir. Derece arttıkça et suyunu kaybeder ve sertleşir. Köfte ve burger gibi kıyma ürünlerinde ise gıda güvenliği için tam pişmiş tercih edilmelidir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Tuana Cafe ve Restaurant will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.