Turan Çay Ocağı
Turan Çay Ocağı, Gölbaşı Gaziosmanpaşa Mahallesi'nde demli çayın ve sıcak sohbetin buluştuğu mahalle çay ocağıdır.
Turan Çay Ocağı hakkında
Turan Çay Ocağı, Gölbaşı Gaziosmanpaşa Mahallesi'nde demli çayın ve sıcak sohbetin buluştuğu mahalle çay ocağıdır. Tavşan kanı çayımızı ince belli bardakta, gün boyu taze demle hazırlıyoruz.
Çayın yanında Türk kahvesi, nescafe ve sıcak içecekler; talebe göre tost, simit ve hafif kahvaltılıklar sunuyoruz. Esnafa ve çevre iş yerlerine servis imkânıyla, gün içinde uğrayıp dinlenebileceğiniz sıcak ve samimi bir ortam sağlıyoruz.
Komşuluk havasında, tanıdık yüzlerin uğrak durağı bir mahalle ocağıyız; ister çayınızı yudumlamak ister kısa bir mola vermek için bekleriz.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Demli Çay
Taze demlenmiş tavşan kanı çay, ince belli bardakta.
Türk Kahvesi
Geleneksel usulde közde/ocakta pişen Türk kahvesi.
Sıcak İçecekler
Nescafe, sahlep, ıhlamur ve bitki çayları.
Tost & Atıştırmalık
Talebe göre tost, simit ve hafif kahvaltılıklar.
İş Yerine Servis
Çevredeki esnaf ve iş yerlerine çay/kahve servisi.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Güncel çalışma saatleri için arayın.
Sektörden bilgiler
Restoranda balığın taze olduğunu nasıl anlarım?
Taze balığın gözleri parlak ve dışbükey, solungaçları canlı kırmızı, kokusu hafif deniz kokusudur. Balık restoranlarında servisten önce balığı görmek istemek yaygın ve normal bir taleptir. Keskin, ağır koku ve donuk gözler bayatlık işaretidir.
Izgara ette az, orta, çok pişmiş ne anlama gelir?
Pişme derecesi etin merkez sıcaklığını anlatır: az pişmişte merkez kırmızı ve sulu, ortada pembe, çok pişmişte tamamen kahverengidir. Derece arttıkça et suyunu kaybeder ve sertleşir. Köfte ve burger gibi kıyma ürünlerinde ise gıda güvenliği için tam pişmiş tercih edilmelidir.
Etin dinlendirilmesi ne demektir?
Pişen etin kesilmeden birkaç dakika bekletilmesidir; bu sürede liflere çekilen et suyu tekrar dağılır. Dinlenmeden kesilen et suyunu tabağa bırakır ve kuru kalır. İyi ızgara ustalarının eti bir-iki dakika bekletip servis etmesinin nedeni budur.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Turan Çay Ocağı size dönüş yapsın.