Yıldırımlar Lokanta Piknik
Yıldırımlar Lokanta Piknik is a neighborhood diner serving home-style dishes in Gölbaşı's Seğmenler neighborhood.
About Yıldırımlar Lokanta Piknik
Yıldırımlar Lokanta Piknik is a neighborhood diner serving home-style dishes in Gölbaşı's Seğmenler neighborhood. At the venue on Karanfil Avenue, freshly prepared stewed dishes, meat and vegetable dishes in sauce, rice, soup, and seasonal dishes reach guests every day in a cafeteria-style setting.
Hearty portions, hot service, and neighborhood diner warmth take center stage; it's the go-to spot for neighbors, workers, and families at lunch and dinner. You can eat in at the venue or take your food to go.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Stewed Dishes / Pot Meals
Freshly cooked daily meat and vegetable dishes in sauce, kidney beans, mixed vegetable stew, and seasonal dishes.
Soup
Soup of the day.
Rice & Sides
Rice pilaf, bulgur pilaf, and accompanying sides.
Grilled & Meat Dishes
Köfte and grilled meat varieties.
Dessert
Homemade milk-based and syrup-based desserts.
Takeout
Meals are also available to go.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Insights from the trade
Izgara ette az, orta, çok pişmiş ne anlama gelir?
Pişme derecesi etin merkez sıcaklığını anlatır: az pişmişte merkez kırmızı ve sulu, ortada pembe, çok pişmişte tamamen kahverengidir. Derece arttıkça et suyunu kaybeder ve sertleşir. Köfte ve burger gibi kıyma ürünlerinde ise gıda güvenliği için tam pişmiş tercih edilmelidir.
Etin dinlendirilmesi ne demektir?
Pişen etin kesilmeden birkaç dakika bekletilmesidir; bu sürede liflere çekilen et suyu tekrar dağılır. Dinlenmeden kesilen et suyunu tabağa bırakır ve kuru kalır. İyi ızgara ustalarının eti bir-iki dakika bekletip servis etmesinin nedeni budur.
Serpme kahvaltı ile açık büfe kahvaltı arasındaki fark nedir?
Serpme kahvaltıda ürünler küçük tabaklarla masanıza getirilir ve genellikle kişi başı sabit ücretlendirilir; açık büfede ise ürünleri büfeden kendiniz seçersiniz. Serpme masa servisi konforu sunar, açık büfe çeşidi görerek seçme imkânı verir. Kalabalık gruplarda serpme, seçici yiyenlerde büfe pratiktir.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Yıldırımlar Lokanta Piknik will get back to you.