Zemzem Çayevi
Zemzem Çayevi, Gölbaşı Seğmenler'de mahallenin köklü çay ocağıdır.
Zemzem Çayevi hakkında
Zemzem Çayevi, Gölbaşı Seğmenler'de mahallenin köklü çay ocağıdır. Sabahın erken saatinden gece yarısına kadar açık kapısıyla; tavşan kanı demli çayın, sohbetin ve dostça muhabbetin buluştuğu sıcak bir durak.
Ocakta taze demlenen klasik bardak çayımızın yanında limonlu çay, soğuk gazlı içecekler ve sodalarımızla hizmet veriyoruz. Kilim örtülü masalarımız, samimi atmosferimiz ve oyunsuz, huzurlu ortamımızla mahallelinin gönlünde ayrı bir yeri olan, ekonomik ve keyifli bir çay molası sunuyoruz.
İster içeride ister dükkân önündeki masalarımızda; komşuluğun ve eski usul çay ocağı kültürünün tadını çıkarmak isteyen herkesi bekleriz.
Ürün & Hizmetler
Tüm sipariş ve özel istekleriniz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
İşletmeden kareler
Çalışma Saatleri
Aklınıza takılanlar
Çaylarınız taze mi demleniyor?
Evet, çaylarımız gün boyu taze ve özenle demlenir; misafirlerimizin en çok dile getirdiği konu çayımızın kalitesi ve tazeliğidir.
Mekânda oyun (okey, kâğıt) oynanıyor mu?
Hayır; burası oyunsuz, sakin ve sohbete dayalı geleneksel bir çay ocağıdır. Misafirlerimiz huzurlu ve mistik atmosferini sevmektedir.
Fiyatlarınız uygun mu?
Evet, ekonomik fiyatlarımız misafirlerimizin sıkça vurguladığı bir özelliğimizdir.
Sektörden bilgiler
Izgara ette az, orta, çok pişmiş ne anlama gelir?
Pişme derecesi etin merkez sıcaklığını anlatır: az pişmişte merkez kırmızı ve sulu, ortada pembe, çok pişmişte tamamen kahverengidir. Derece arttıkça et suyunu kaybeder ve sertleşir. Köfte ve burger gibi kıyma ürünlerinde ise gıda güvenliği için tam pişmiş tercih edilmelidir.
Etin dinlendirilmesi ne demektir?
Pişen etin kesilmeden birkaç dakika bekletilmesidir; bu sürede liflere çekilen et suyu tekrar dağılır. Dinlenmeden kesilen et suyunu tabağa bırakır ve kuru kalır. İyi ızgara ustalarının eti bir-iki dakika bekletip servis etmesinin nedeni budur.
Serpme kahvaltı ile açık büfe kahvaltı arasındaki fark nedir?
Serpme kahvaltıda ürünler küçük tabaklarla masanıza getirilir ve genellikle kişi başı sabit ücretlendirilir; açık büfede ise ürünleri büfeden kendiniz seçersiniz. Serpme masa servisi konforu sunar, açık büfe çeşidi görerek seçme imkânı verir. Kalabalık gruplarda serpme, seçici yiyenlerde büfe pratiktir.
Aklınızdaki işi yazın
Sorunuzu ya da teklif talebinizi bırakın — Zemzem Çayevi size dönüş yapsın.
Siparişiniz birkaç dokunuş uzakta
İletişime geçin, ne istediğinizi söyleyin — gerisini biz hallederiz.