Zala Et Izgara Restaurant
Zala Et Izgara Restaurant, in Gölbaşı Hacılar, is the address for grilled meat delight with its panoramic glass hall overlooking the city lights.
About Zala Et Izgara Restaurant
Zala Et Izgara Restaurant, in Gölbaşı Hacılar, is the address for grilled meat delight with its panoramic glass hall overlooking the city lights. We bring together grill flavors such as Adana and Urfa kebab, mixed grill, charcoal-grilled meatballs and Albanian-style liver, along with crispy lahmacun, oven-baked pide and a rich selection of mezes.
Our grills, served with a generous meze platter, fresh greens and charred vegetables, take the leading role at evening tables. Family and friends gather to the accompaniment of fasıl music on Saturday evenings; our warm team welcomes guests with a smile.
With its seating overlooking the view, hearty portions and meticulous service, Zala has become one of Gölbaşı's memorable stops for an enjoyable dining break.
Products & Services
Contact us for all orders and special requests.
Adana / Urfa Kebab
Charcoal-grilled spicy (Adana) or mild (Urfa) kebab; served with charred tomato-pepper, greens and flatbread.
Grilled Meatballs
Handmade charcoal-grilled meatballs; served with charred vegetables and garnish.
Snapshots from the business
Opening Hours
Call for current opening hours.
Call Now: +903125434206Your questions, answered
What's the view like?
Our panoramic glass hall offers an enjoyable view overlooking the city lights; it's especially popular for evening dinners.
Is there live music / fasıl?
As our guests often note, an enjoyable atmosphere forms to the accompaniment of fasıl music on Saturday evenings.
Which dishes stand out?
Mixed grill, mezes and kebab varieties are among our most preferred dishes.
Insights from the trade
Yayık ayranı normal ayrandan farklı mı?
Evet; yayık ayranı yoğurdun yayıkta dövülmesiyle yapılır, bu işlem hem hafif köpük oluşturur hem de tereyağının bir kısmı alındığı için daha hafif bir içim verir. Karıştırma ile yapılan ayran daha yoğun ve sadedir. Köpüklü servis, geleneksel yayık işleminin işaretidir.
Kömür ateşinde pişen et neden daha lezzetli olur?
Kömür ateşi yüksek ve kuru ısı verdiği için etin dışını hızla mühürler ve suyunu içinde hapseder; damlayan yağların közde yanmasıyla oluşan is aroması da ete siner. Elektrikli ızgarada bu aroma oluşmaz. Mangal ve ocakbaşı lezzetinin evde birebir yakalanamamasının nedeni budur.
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek çok yüksek ısıda kısa sürede pişirilir; pide ise daha kalın hamurlu, kenarları kıvrık ve çeşitli iç harçlarla hazırlanır. Lahmacun çıtır ve hafif, pide daha doyurucudur. İkisinin hamuru ve pişirme süresi tamamen farklıdır.
Tell us what you have in mind
Leave your question or quote request — Zala Et Izgara Restaurant will get back to you.
Your order is just a few taps away
Get in touch, tell us what you'd like — we'll handle the rest.